Эзотерический сайт Багиры
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Багира, Lexxx  
Форум » Семья, личные отношения, любовь » Домашний очаг » ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ЛУКОВЫМ СОУСОМ
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ЛУКОВЫМ СОУСОМ
БагираДата: Вторник, 22.10.2019, 10:02 | Сообщение # 1
Архимагистр
Группа: Администраторы
Сообщений: 86083
Репутация: 87
Статус: Offline
Ингредиенты:

куриное филе 600 г.
1 луковица
сухари панировочные
1 яйцо
соль, перец

Соус:

2 луковицы
1-2 зубчик чеснока
мука 1 ст.л. с горкой
1,5 стакана воды
2 ст. ложки сметаны
соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

-Куриное филе измельчить через мясорубку с 1 луковицей.
В полученный фарш добавить 1 яичный желток.
Посолить, поперчить, вымешать фарш, сформировать котлеты.
Белок взбить венчиком, окунуть котлетку+обмакнуть в панировочные сухари. Отправить на раскаленную сковороду.

-Жарить на среднем огне (не на медленном, чтобы не получились сухими). Обжарить до очень румяной корочки.

Соус:
-Лучше делать в глубокой посуде - небольшой кастрюле, например, или в сковороде с высокими бортиками.
Обжарить 2 мелко измельчённые луковицы, 1 измельчённый зубчик чеснока до золотистой прозрачности.

-Пока жарится лук, добавить муку в 1 стакан холодной воды, хорошо размешать
венчиком, постепенно влить 0,5 стакана тёплой водички.

-Когда лук обжарится, через ситечко влить в него разведенную водой муку,
постоянно помешивать, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, когда
соус закипит и начнёт густеть, добавить 2 ст. ложки сметаны, постоянно
помешивая дать немного прокипеть.

Приятного всем аппетита.


до конца ноября беру только алкоголиков в работу(дорого!)
писать на е-мейл
bagiramagic@bk.ru
только по заказу работы.
 
Форум » Семья, личные отношения, любовь » Домашний очаг » ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ЛУКОВЫМ СОУСОМ
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:


Яндекс.Метрика