Эзотерический сайт Багиры
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Багира, Lexxx  
Форум » Семья, личные отношения, любовь » Домашний очаг » "Тикка масала" с курицей
"Тикка масала" с курицей
БагираДата: Четверг, 28.11.2019, 20:19 | Сообщение # 1
Архимагистр
Группа: Администраторы
Сообщений: 86606
Репутация: 87
Статус: Offline
Тикка масала - это блюдо индийской кухни из небольших кусочков мяса, которые жарятся в соусе с карри. Курочка в
пряном сливочном соусе - это нечто! Стоит попробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Греческий йогурт100 Грамм
Куриная грудка 1 Килограмм
Помидор 420 Грамм
Сливки жирные 300 Миллилитров
Кинза 50 Грамм
Репчатый лук 1 Штука
Имбирь молотый 1 Ст. ложка
Куркума 1 Чайная ложка
Карри 2,25 Чайных ложки
1 ч. ложка - в маринад, 1,25 ч. ложки - в соус
Кориандр молотый 2,25 Чайных ложки
1 ч. ложка - в маринад, 1,25 ч. ложка - в соус
Тмин 2,75 Чайных ложки
1 ч. ложка - в маринад, 1,75 ч. ложка - в соус
Соль 2,5 Чайных ложки
1,5 ч. ложки - в маринад, 1 с. ложка - в соус
Сахар 1 Чайная ложка
Чёрный молотый перец 0,25 Чайных ложки

Шаг 1

1. Курицу нарежьте одинаковыми кусочками.

Шаг 2

2. Подготовьте маринад. Смешайте йогурт с солью, тмином, карри, куркумой и кориандром.

Шаг 3

3. Перемешайте куриную грудку в маринаде. Отправьте в холодильник на 1 час.

Шаг 4

4. Обжарьте курицу на домашнем гриле или на сковороде по 4-5 минут на каждой стороне.

Шаг 5

5. В это время мелко нашинкуйте лук и чеснок.

Шаг 6

6. Затем разогрейте масло в большой сковороде. Добавьте имбирь, лук, чеснок и обжарьте в течение 6 минут, помешивая.

Шаг 7

7. Добавьте все специи. Готовьте вместе ещё 2 минуты.

Шаг 8

8. Затем добавьте в сковороду соль, сахар, сливки, перец и воду. А также мелко нарезанные помидоры.

Шаг 9

9. Доведите будущий соус до кипения и тушите в течение 15 минут, периодически помешивая.

Шаг 10

10. Спустя отведённое время, выложите в соус кусочки курицы. Прогрейте всё вместе в течение 2 минут.

Шаг 11

11. В конце добавьте нарезанную кинзу. Подавайте блюдо с гарниром. Приятного аппетита!


решение семейных проблем(привороты, гармонизации, рассорки, остуды). разрыв кровных связей.
только черная магия!(дорого!)
писать на е-мейл
bagiramagic@bk.ru
только по заказу работы.
 
Форум » Семья, личные отношения, любовь » Домашний очаг » "Тикка масала" с курицей
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:


Яндекс.Метрика