Эзотерический сайт Багиры
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Багира, Lexxx  
Самое нежное сало
БагираДата: Четверг, 09.02.2023, 21:38 | Сообщение # 1
Архимагистр
Группа: Администраторы
Сообщений: 122157
Репутация: 102
Статус: Online
Пoлстакана сaхара и стакан соли — имeнно так готовлю самое нежное сало. С удoвольствием едят дaже дeти!!

Ингредиенты:
1 кг сaла
1 ст. соли
0,5 ст. сахара
1 л. воды
черный перец горошком
лавровый лист
чеснок

Приготовление:
Добавь в вoду соль, сахар, перец, лавровый лист. Доведи до кипения и остуди.Нарежь мелко чеснок или надави и посыпь им сало.
Полученным рассолом залей сало. Пусть один день стоит просто на кухне, а потом еще сутки в холодильнuке. Потом выложи на полотенце чтоб рассол сбежал.

Такой посол очень вкусный и лично для меня один их самых любимых. Можешь добавлять разные прuправы по вкусу. Главное — чем побольше лаврового листа. Он придает салу особую пuкантность.

Приятного аппетита!


обряды на полнолуние(привороты, долговые, на силу).
моя почта:

magbagirasv@yandex.ru
 
БагираДата: Четверг, 09.02.2023, 21:39 | Сообщение # 2
Архимагистр
Группа: Администраторы
Сообщений: 122157
Репутация: 102
Статус: Online
А вы как солите сало?

обряды на полнолуние(привороты, долговые, на силу).
моя почта:

magbagirasv@yandex.ru
 
GarДата: Пятница, 10.02.2023, 00:19 | Сообщение # 3
Мастер
Группа: Проверенные
Сообщений: 224
Репутация: 35
Статус: Offline
Цитата Багира ()
А вы как солите сало?

Я выдерживаю в соли неделю, не меньше. раньше не рискую есть. Или, если раньше, термообработка, особенно, если с головы, щёки свиные, так твердоватые.
 
БагираДата: Пятница, 10.02.2023, 09:08 | Сообщение # 4
Архимагистр
Группа: Администраторы
Сообщений: 122157
Репутация: 102
Статус: Online
Вообще, я редко солю сало рассолом. Обычно просто натираю солью, чесноком и специями, лежит сутки на кухне, в тряпочке белой, потом в нулевку, потом в морозилку. Но вот этот рецепт мне понравился, надо будет попробовать.

обряды на полнолуние(привороты, долговые, на силу).
моя почта:

magbagirasv@yandex.ru
 
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:


Яндекс.Метрика